STEFANO CERVENI


Sono convinto che in ogni materia prima, in ogni piatto, in ogni musica ci sia una parte d'anima che vi sta aspettando, pronta a trasmettere emozioni, a generare sogni e turbamenti, gioie e dolori. Perché musica, vino e cucina sono forme d'arte, di espressione di coloro che hanno "sentito" i suoni, i profumi e i sapori delle loro "creature" ancora prima di realizzarle.